Сборник рецептов для приготовления муки и мучных смесей для здоровой выпечки
990 рублей
Как приготовить полезную и питательную муку из семян, орехов, бобовых и овощей? Достаточно легко, если знать нюансы по подготовке сырья для дальнейшего использования и перемалывания.
Представляю вашему вниманию сборник простых рецептов, для которых не требуется специальное оборудование или сложные манипуляции для изготовления муки.
В сборнике вы найдете 25 рецептов домашней муки + 2 рецепта универсальной мучной смеси без глютена, а так же справочная информация, информация о безопасных разрыхлителях и улучшителях муки.
Помимо пшеничной муки (которая чаще всего является провокатором лишнего веса, вздутия, пищевой непереносимости, аллергии) существует огромное количество вариантов полезной муки, которая имеет интересный вкус и свойства. Например, мука с высоким содержанием белка, с высоким содержанием омега3, жиров, минералов и витаминов.
Научившись готовить полезную муку вы сможете разнообразить свой рацион, узнать новые вкусы и готовить более полезные новые варианты выпечки
Как приготовить полезную и питательную муку из семян, орехов, бобовых и овощей? Достаточно легко, если знать нюансы по подготовке сырья для дальнейшего использования и перемалывания.
Представляю вашему вниманию сборник простых рецептов, для которых не требуется специальное оборудование или сложные манипуляции для изготовления муки.
В сборнике вы найдете 25 рецептов домашней муки + 2 рецепта универсальной мучной смеси без глютена, а так же справочная информация, информация о безопасных разрыхлителях и улучшителях муки.
Помимо пшеничной муки (которая чаще всего является провокатором лишнего веса, вздутия, пищевой непереносимости, аллергии) существует огромное количество вариантов полезной муки, которая имеет интересный вкус и свойства. Например, мука с высоким содержанием белка, с высоким содержанием омега3, жиров, минералов и витаминов.
Научившись готовить полезную муку вы сможете разнообразить свой рацион, узнать новые вкусы и готовить более полезные новые варианты выпечки
Содержание сборника
Сборник рецептов муки включает в себя 27 рецептов:
- 8 рецептов муки из зерна
- 3 рецепта муки из орехов
- 6 рецептов муки из семян
- 4 рецепта муки из разных продуктов
- 4 рецептов муки из бобовых
- 2 рецепта мучной безглютеновой смеси
А также справочные материалы по применению муки, калорийности, хранению, приготовлению и дополнительный блок информации про разрыхлители и улучшители муки.
Какой инвентарь необходим для приготовления рецептов?
Для приготовления домашней муки вам понадобится: мукомолка ручная или электрическая, кофемолка.
Кому будет полезен сборник рецептов?
- кто хочет оздоровить питание,
- кто хочет готовить полезную выпечку,
- кто хочет открыть для себя новые сочетания,
- кто интересуется здоровым образом жизни,
- для тех, кто придерживается диетического и восстанавливающего питания,
- для тех, кто находится на лечебных протоколах питания,
- для придерживающихся Paleo и AIP рациона,
- для беременных и кормящих женщин.
В чем ценность сборника?
- в рецептах нет лишних и опасных ингредиентов,
- используются доступные продукты,
- экономия: здоровые аналоги в магазине стоят намного дороже, вы можете приготовить муку дома в три раза дешевле,
- сборник содержит не только рецепты, но и справочную информацию о муке, разрыхлителях и улучшителях муки,
- в сборнике указана калорийность, а также необходимое время замачивания продуктов.
Отзывы о рецептах — Мука и мучные смеси.
Ольга, доброго дня! Я давно на вас подписана и часто заглядываю к вам в профиль и в эфиры за информацией и знаниями, за что вам очень благодарна! Недавно я купила сборник по муке, от которого я была в восторге! Не ожидала такого объёма новой для себя информации. Изучила с большим интересом, но пока ещё не успела применить.
Попробовала сделать муку из зеленых бананов, но не удачно — видимо, из-за того, что сушила в духовке, поленилась достать дегидратор. Хоть муки и не получилось, зато очень вкусные запечённые бананы понравились ребёнку)) Видимо, зависит от духовки и её возможностей и настроек.
Ещё хочу отметить, что сборник оформлен очень красиво, стильно и прост в использовании, информация легко воспринимается, всё четко и понятно! Спасибо!
Сборник «Мука и мучные смеси для здоровой выпечки» — кладезь пользы! Помимо большого количества рецептов домашней муки (я и не знала, что можно насчитать столько видов муки — более 25!) много полезной информации о разрыхлителях, инструментах, особенностях приготовления муки — из Орехов, из бобовых, круп, очень удивили и порадовали рецепты муки из зелёных бананов, сосновой муки — очень хочется приготовить! Замечательные рецепты безглютеновых смесей.
Сразу после приобретения я вдохновилась и сразу приготовила пшенную и овсяную муку из цельных зёрен! Это так здорово, теперь уверена в качестве муки, которую использую, это отличный способ разнообразить рацион здоровой выпечкой.
Вам так же может понравиться
Рецепты бульонов
Рецепты Соусов
Вафли, блинчики, лепешки
Нутрициолог - Фуд Коуч
Ольга Угрюмова
Я нутрициолог, член российского общества диетологов и нутрициологов, фуд-коуч.
Я глубоко уверена в том, что при помощи адекватного питания можно управлять состоянием своего здоровья, стрессом , негативным влиянием окружающей среды. Я фанат своего дела, учусь и учу постоянно, узнаю новое и применяю это на практике. Уделите внимание себе и своему питанию, а я вас на это вдохновлю!
